Ziedkāpostiņi ir bagāti ar dažādiem antioksidantiem, tostarp C vitamīnu, antiociāniem un dažādām fitoķīmiskām vielām, kas palīdz aizsargāt organismu.
Ziedkāposti ir vitamīnu un minerālvielu avots, kas bagātina uzturu ar B grupas vitamīniem, K vitamīnu, folātiem, kāliju, kalciju un citiem organismam nepieciešamiem elementiem, kas nodrošina veselību un pareizu organisma darbību.
Ziedkāposti satur šķiedrvielas, kas ir galvenais elements gremošanas sistēmas veselībai.
Ziedkāposti satur savienojumus ar pretiekaisuma īpašībām.